Chips Maken van Aardappelschillen

Wist je dat je ook chips kan maken van aardappelschillen? Ja je leest het goed, het klinkt misschien raar maar het is een over heerlijk recept.

Pak 4 of 6 grote aardappels en was de goed af, nadat je ze hebt afgewassen droog  je de aardappels. Het wassen is nodig zodat alle vuiligheid er goed af gewassen kan worden denk hierbij aan bijvoorbeeld aarde. Pak nu een dunschiller begin met het schillen van de aardappels, probeer de schillen zolang mogelijk te maken. Het mooiste is als je de aardappel in 1 lange sliert kan schillen. Vervolgens doe je het zelfde met de overige grote aardappels. Als je klaar bent met het schillen van de aardappels, droog je de schillen voorzichtig droog zo dat de schillen niet door midden breken. Nu je klaar bent met het droog deppen van de schillen, strooi je wat zeezout over je aardappel schillen.

Verwarm nu je friteuse naar ongeveer 180 graden Celsius, zodra je friteuse op temperatuur is begin je met het bakken van de aardappelschillen. Je aardappelschillen hebben ongeveer 3 á 4 minuten nodig om lekker krokant te worden. Als ze goed krokant zijn, haal je de aardappel schillen uit de friteuse en laat je de aardappelschillen uitlekken op wat keukenpapier. Als ze goed zijn uit gelekt strooi je er nog wat zeezout overheen, je kan er ook andere kruiden overheen strooien zoals bijvoorbeeld patat kruiden experimenteer heer eens mee.

Met de overige aardappel kan je natuurlijk ook nog normale chips maken, of je kan ze natuurlijk gebruiken voor het avond eten.

Paprika Chips maken

Dus je wil zelf Paprika Chips maken voor in de oven? Dan ben je hier bij het juiste adres.

Wat heb je nodig om zelf paprika chips te maken?

  • 400 gram grote aardappels
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • Paprika poeder
  • Zout
  • Bakpapier
  • Bakplaat
  • Keukentang

De bereiding:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Daarna begin je met het schillen van de aardappels totdat je aardappels goed schoon zijn, je kan ook de aardappels met wat water afspoelen. nadat je de aardappels hebt schoongemaakt, begin je met schillen van de aardappels met een kaasschaaf. Snij de aardappels en in flinterdunne plakjes, denk hierbij aan de dikte van de chips die verkrijgbaar is bij bijvoorbeeld de supermarkt.  Nadat je de aardappels in dunne plakjes heb geschaafd leg je de chips op een schone droge theedoek en dep je de chips goed af.

Leg daarna het bakpapier op de bakplaat zodat deze goed bedekt is. Leg daarna de chips op de bakplaat en zorg er voor dat de plakje niet op elkaar liggen. Nadat je dit heb gedaan bestrooi je de chips ligt met wat zonnebloemolie. Daarna bestrijk je de chips met de paprikapoeder en wat zout, hier kan je zelf bepalen hoeveel paprikapoeder en zout je er op bestrooid dit zodat je het naar eigen smaak kan maken je kan het beste hier meerdere keren mee experimenteren.

Stop daarna de bakplaat in de oven op 200 graden celius voor ongeveer 20 minuten. Zorg ervoor dat de chips goudbruin wordt. Als je de chips aan beide kanten goed bruin wilt hebben kan je de chips ook halverwege omkeren met bij voorbeeld een keukentang, dit maakt de chips net wat lekkerder maar het is wel lastig om alle chips netjes om te draaien.

Na 20 minuten haal je de chips uit de oven en laat je ze afkoelen, zo makkelijk kan het zijn Paprika Chips maken.

Chips maken in een magnetron

Chips maken in een magnetron het klinkt misschien raar maar het is mogelijk.

Wat heb je nodig hiervoor:

  • 1 of 2 grote aardappels
  • bakpapier
  • Bord dat in de magnetron past
  • Kruiden naar keuze
  • Bakje met water

Bereiding van de chips:

Begin met het schillen van de aardappel, en snij deze daarna in flinter dunne plakjes met bijvoorbeeld een kaasschaaf of voorzichtig met een mes. En leg de gesneden plakjes in een bakje met water, als je klaar ben met de plakjes snijden spoel de plakjes goed af. Nadat je de schijfjes heb gewassen dep en droog je de schijfjes met een stukje keukenrol of een schone theedoek.

Pak vervolgens een stukje bakpapier en leg dit netjes over het bord heen, let wel op het bord moet wel in je magnetron passen. Plaats vervolgens de aardappel schijfjes gespreid over het bord en let hierbij op dat de plakjes niet op elkaar komen te liggen. Daarna strooi je de kruiden naar keuze over de chips, daarna keer je de chips om en bestrooi je ook de andere kant van de chips. Je kan hier bijvoorbeeld zout, peper of paprika kruiden voor gebruiken of natuurlijk je eigen smaakje.

Plaats vervolgens het bord in de magnetron en zet je de magnetron op 600 watt en zet de tijd op ongeveer 4 á 5 minuten. Houd de chips goed in gaten en stop de magnetron eventueel eerder want je chips moet lichtelijk bruin zijn, hoe dunner je chips hoe smakelijker het gaat. Chips uit de magnetron is lekker en makkelijk te maken, het enige probleem is dat je niet te veel chips te gelijk kan maken.

Chips maken in een magnetron een kind kan de was doen ;-) .

Chips Maken

Dus je wilt zelf Chips Maken, maar hoe doe je dat vraag je zelf af. Hieronder zal je een korte uitleg krijgen hoe je eigen overheerlijke chips maakt.

Wat heb je nodig om zelf 500 gram chips te maken?

  • Frituur pan met schoon vet
  • Een dunne schaaf je kan ook een kaasschaaf gebruiken
  • Zout en of Peper
  • Een schuimspaan
  • Vergiet
  • Een droge en schone theedoek
  • 500 gram aardappelen

De bereiding van de chips:

Begin met het schillen van de aardappels en de spoel daarna de aardappels goed af met schoon water. Zet ondertussen de friteuse aan op 170 graden.Daarna schaaf je de aardappelen in dunne plakjes, pas hierbij op dat je het niet te dik schaaft anders krijg je aardappel schijfjes in plaats van chips. Leg de geschaafde plakjes op een schone droge theedoek en zorg ervoor dat je de schijfjes droog dept.

We gaan nu beginnen met het frituren van de chips, belangrijk is dat je geen grote hoeveelheden tegelijk in de friteuse doet anders gaat chips aan elkaar kleven. Begin met je eerste portie chips in de friteuse, hou de chips goed in de gaten en schep de chips regelmatig los met je schuimspaan om te voorkomen dan ze aan elkaar kleven. Blijf dit doen tot je chips goed licht bruin is, je kan het beste hiermee experimenteren voor de exacte tijd.

Schep daarna de chips uit de friteuse en leg de chips en een vergiet en laat ze daarna goed uitlekken. Vergeet niet de vergeet regelmatig te schudden om het vet goed van de chips af te krijgen. Je kan ook gebruik maken van een theedoek om het vet op te vangen, of je kan de chips ook tussen de 2 theedoeken leggen.

Nadat de chips goed is uitgelekt en is gedroogd, leg je de chips op een bord en bestrooi je deze met peper en of zout. Schut daarna nog 1 keer de chips goed door elkaar, om de smaken goed in de chips te krijgen.

Chips maken is leuk en erg makkelijk. Geniet van je eigen gemaakte chips.